Kimia merupakan cabang sains
yang berkenaan dengan komposisi, struktur, dan ciri jirim,
dan juga perubahan yang dialami oleh jirim tersebut apabila didedahkan kepada
jirim yang lain ataupun ketika berlaku perubahan keadaan fizikal di sekeliling
jirim tersebut. Kimia merupakan sains fizikal yang melibatkan kajian pelbagai atom,
molekul, hablur dan bentuk jirim
lain baik diasingkan atau disebatikan, yang membabitkan konsep tenaga
dan entropi berkenaan dengan
kespontanan proses kimia.
Kimia
dibahagikan kepada beberapa bahagian iaitu:
Pelbagai
bahagian baru seperti neurokimia telah wujud
kebelakangan ini.
Kimia
moden berkembang daripada ilmu alkimia semasa revolusi kimia 1773.
Sejarah kimia
Perkataan
kimia berasal daripada perkataan Arab ‘al-kimiya’.Orang Yunani
ialah bangsa pertama yang cuba menjelaskan mengapa berlaku perubahan kimia
terjadi. Mereka telah mengemukakan suatu teori bahawa semua bahan terdiri
daripada empat unsur asas iaitu api, air, tanah,
dan udara 2400 tahun dahulu kala.
Keempat-empat
unsur asas ini dipercayai saling berkaitan dan mempunyai ciri-ciri tertentu
seperti sejuk, panas, kering, dan lembap. Teori ini dikemukakan kerana
keempat-empat unsur itu amat penting dalam kehidupan seharian mereka pada masa
itu.
Pada
masa yang sama, orang-orang Mesir ketika itu, telah mengetahui cara-cara
pengekstrakan logam-logam seperti emas, perak,
besi,
tembaga, dan timah. Istilah kimia juga berasal dari Mesir
yang bermaksud tanah hitam dari Sungai Nil dalam bahasa Arab.
Asas
kimia moden bermula pada abad ke-16 dengan perkembangan ilmu metalurgi ialitu pengekstrakan logam daripada bijihnya yang
dilakukan oleh seorang berbangsa Jerman iaitu George Bauer, serta
penggunaan mineral dalam ilmu perubatan oleh seorang yang berbangsa Switzerland iaitu bernama Paracelsus.
Robert Boyle (1627 – 1691) seorang ahli sains Inggeris
dianggap sebagai pengasas kimia moden. Beliaulah orang yang pertama yang
menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesahan sesuatu pendapat yang dikemukan.
Robert Boyle menghasilkan buku ‘The Sceptical Chymist’. Buku ini menerangkan
sifat-sifat berlainan bagi unsur, sebatian, dan campuran dengan jelas.
Kimia
merupakan satu cabang ilmu sains yang mengkaji bahan yang terdapat di dalam
alam semesta serta perubahan yang berlaku ke atas bahan ini apabila
berinteraksi antara satu sama lain. Perubahan-perubahan ini boleh dilihat dari
segi tenaga, jisim, warna, dan sebagainya.
Oleh
itu, ilmu kimia amat luas, daripada mengkaji zarah-zarah asas dalam sesuatu
bahan hingga bagaimana bahan ini bertindak balas menghasilkan bahan yang baru.
Ilmu kimia sering dianggap sebagai 'sains pusat' kerana kedudukannya yang unik
dan bertindih dengan banyak cabang sains yang lain.
Kepentingan kimia
Memandangkan
bahan kimia begitu mempengaruhi kehidupan kita, maka bidang kimia sudah pasti
menjadi satu bidang kerjaya yang amat penting. Ahli kimia diperlukan dalam
bidang pemakanan, perubatan, pertanian, serta dalam industri pembuatan.
Tanpa
disedari atau sebaliknya, bahan kimia digunakan secara meluas dalam kehidupan
seharian. Pakaian sutera atau kapas mahupun jaket nilon
semuanya dibuat daripada bahan kimia.
Bahan
makanan juga terdiri daripada bahan kimia. Protein, sebagai contoh, terdiri
dari unsur-unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen serta sedikit fosforus
dan sulfur. Bahan kimia seperti glukosa dan sukrosa membekalkan tenaga
kepada kita.
Industri
kimia kian berkembang maju di Malaysia. Dalam pengeluaran minyak
dan petrol, Malaysia merupakan Negara yang tersenarai sebagai
Negara yang menjadi pengeluar utama di dunia.
Kegunaan
bahan kimia akan terus meningkat dan manusia akan sentiasa memerlukan bahan
baru. Di sinilah kimia memainkan peranan untuk menghasilkan benda baru.
Asas
Teori
atom adalah asas kimia. Teori tersebut menyatakan bahawa semua jisim terbentuk
daripada unit-unit kecil yang dikenali sebagai atom. Salah satu dari Hukum
pertama dijumpai yang menjurus kepada penubuhan Kimia sebagai sains adalah
Hukum Keabadian Jisim. Hukum itu menegaskan bahawa tidak terdapat perubahan
yang boleh dikesan dalam kuantiti jisim ketika tindak balas kimia biasa
berlaku. Fizik Moden sekarang menjelaskan bahawa atom dan tenaga tidak boleh
dicipta atau dimusnahkan dalam satu tindak balas kimia. Secara kasarnya suatu
tindak balas yang bermula dengan 1001 atom akan berakhir dengan 1001 atom juga,
walau banyak mana sekalipun tindak balas yang terjadi. Walaupun awalnya sesuatu
itu hijau dan berlendir dan menjadi sesuatu yang keras dan hitam sesudah tindak
balas, jumlah atom akan masih kekal.
Jisim
juga sama sekiranya tenaga yang dibebaskan atau ditambah diambil kira. Ahli
kimia mengkaji interaksi atom ini secara individual dan kadang kala dengan
sebatian atom lain untuk membentuk ion dan molekul. Atom-atam ini bergabung
dengan atom lain (sebagai contoh, kayu terbakar adalah gabungan oksigen dari
udara dengan atom karbon dan hidrogen dalam kayu dan mereka juga berinteraksi
dengan cahaya manakala gambar terbentuk akibat perubahan kimia atas filem yang
disebabkan oleh cahaya) dan radiasi lain. Salah satu jumpaan awal yang
menakjubkan adalah atom-atom ini sentiasa bergabung dalam nisbah sekata:
struktur pasir silika mempunyai nisbah atom silika dengan oksigen pada 1 :
2. Kita sekarang mengetahui bahawa terdapat pengecualian dalam Hukum Perkadaran
Tetap (Law of Definite Proportions). Litar sepadu (integrated circuits) adalah
contoh aplikasi hukum ini yang baik.
Satu
lagi penemuan yang penting dalam kimia adalah apabila perubahan berlaku, jumlah
tenaga yang terhasil atau hilang sentiasa sama. Ini mendorong kepada konsep
penting pada keseimbangan, termodinamik, dan kinetik. Teori paling menarik yang
menggambarkan semua kimia adalah Kuantum Mekanik (Quantum Mechanics). Teori ini
kompleks, susah difahami, dan sukar dimahiri. konsep yang lebih mudah difahami
adalah konsep yang diambil dari kimia asid dan bes (acid/base chemistry).
Konsep ini terhad skopnya tetapi lebih mudah difahami dan dipakai. Sering kali
penemuan kimia dibuat oleh pakar fizik, biologi, jurutera kimia atau farmasi.
sumber : http://ms.wikipedia.org/wiki/Kimia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar